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來自美國維護孩子健康的專業網站『Safbaby』

嬰兒和兒童需要和不需要攝取的重要的營養物質

當我們在超市給孩子購物時候,我們都知道閱讀標籤的重要性。但是,你知道應該正確的尋找那些事物嗎?並且為什麼這樣做。

特蕾莎· 基內給我們一些很好的建議,在我們手推購物車購物時,也能了解到一些安全的替代品。

這四種物質會對你孩子的大腦產生威脅— 在你開始購物時候

如果你知道要尋找什麼,你將會懷抱你的寶寶與生俱來的甜蜜

你有沒有想過果凍怎麼會有那麼漂亮的顏色?或者香草味道是如何會出現在不含香草豆的食物中的添加劑和化學物質被添加到我們的日常食品和飲料中,並且大多數是沒有任何營養價值的。它們的存在是為了滿足消費者期望中的完美 

我們知道,自然母親不可能會孕育出一種十分完美的水果或者蔬菜,所以我們使用殺菌劑,殺蟲劑和除草劑來保證它們無瑕疵。隨著消費者對準備起來容易,味道也好的這樣食物需求越來越高的時候,食品添加劑行業進入了調味品行業的範疇,調味劑行業預期會達到每年1.46 萬億美元的收入。

危險的添加劑存在於我們孩子的食品中

食物添加劑不是剛剛興起的(它們都來源於煤焦油)並且孩子們已經吃了幾十年了。所以為什麼我們現在開始關注它?

今天,我們的孩子每天都接觸到添加劑和化學品。不是不經常吃到的糖果或特殊場合出現粉紅色的紙杯蛋糕,在美國成長的孩子們從早餐到睡覺都是消化那些食物。彩色的牙膏,彩色的早餐麥片,人工攪拌配料,泡泡糖,液體藥物和午餐食用的高度加工的方便食品(你能說出方便午餐盒嗎?)很多的孩子飲用軟飲料裡面有人工色素,香料,咖啡因和阿斯巴甜。孩子們食用的越多就越是渴望得到更多,並且對於一個疲憊的父母來說,有時候阻力最小的道路就成為了選擇。

更重要的是,農藥,激素和合成食品添加劑已被證明會影響孩子的大腦的發育,行為和學習能力。

你放在你的購物車裡的食品就顯得很重要!

食用色素

列在成分標籤為“ ” “ 紅色” ,等等。染料主要是用來使食物看起來比它本身更新鮮,或用鮮豔的顏色目的是為了吸引孩子們的注意力。相反,要找標籤上為胡蘿蔔和甜菜的天然著色劑這樣的食物。

人工香料

是由數以百計的化學物質的組合天然的和人造的物質都有。一種流行的調味劑是“ 香蘭素” 也被稱為“ 香草香精這種調味劑是從造紙廠的廢紙中取得的。相反,要尋找“ 純香草” 標籤的食物。味精,鹽和含鈉藥物是受歡迎的食品添加劑。味精已經與大腦損傷,不孕不育的動物實驗聯繫到了一起,並且許多食用味精的人都抱怨說會出現頭痛、胸痛和麻木的症狀。味精主要是用來增加肉製品的風味,並且在調味品,泡菜,湯,糖果和焙烤食品方面被應用。

防腐劑

大約有一百種的防腐劑,能夠防止食物會“ 丁化羥基茴香醚,丁化羥基甲苯和特丁基對苯二酚是常用的三種防腐劑。他們也可以被稱為“ 抗氧化劑” ,因為他們可以防止脂肪” 氧化“ 或變質也有自然的和有益的抗氧化劑,但它們要比目前廣泛使用的合成的抗氧化劑貴。你可以在飲料,冰淇淋,糖果,烘焙食品,湯,土豆,穀物早餐,乾混食物,豐富大米,動物脂肪和含動物脂肪起酥油裡發現它們。這些防腐劑可能會引起過敏反應,並且我們已經知道防腐劑會影響腎功能,肝功能和腦功能,也可能將攝入的其他物質轉換成致癌物質。

硝酸鹽,亞硝酸鹽和亞硫酸鹽,苯甲酸鈉,丙酸鈣、檸檬酸都是防腐劑,它們會觸發嚴重的過敏症狀,對於其中一些可能會致命。硝酸鹽和亞硝酸鹽在醃製肉類時候可以用作護色劑,研究證明它們能引發癌症。亞硫酸鹽可以用於抗褐變,並且能使蔬菜和水果長時間保持脆甜。

甜味劑

精製澱粉,高果糖玉米糖漿和人工甜味劑(阿斯巴甜,平等,低脂糖的症狀,蔗糖素,安賽蜜)不僅會影響你健康的孩子,還與大腦損傷,複合硬化症,狼瘡和其他中樞神經系統疾病有關。兒童攝入過量的糖也是目前我國兒童肥胖症流行的一個原因。作為家裡主要購物的人,在影響家人健康方面你扮演者重要的角色。通過閱讀標籤和明智的選擇,你可以保護你的家庭,並且影響和促進健康食物的銷售。

EARTH CHILD アースチャイルド


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